Muối dưa cà trong thùng nhựa trong - Độc hại chết người

Cà muối là loại chứa axit mạnh, rất kỵ khi sử dụng thùng nhựa trong, nhất là loại đã đựng hoá chất để muối. Sơn có một số thành phần hoá chất ngấm vào thùng nhựa trong khiến nhựa này không có độ an toàn cao, khi ngâm thực phẩm lâu thì tích lũy chất độc ngấm vào thực phẩm. Do vậy, tuyệt đối không dùng những vật dụng này để đựng thực phẩm chứ chưa nói là dùng để muối dưa cà, đựng dấm. Bởi nếu sử dụng tràn lan thì những tạp chất, hoá chất tạo ra axit axetic, axit xitric, axit limonic sẽ ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hoá, tim mạch, thần kinh và nguy cơ gây ung thư.

Tốt nhất đối với muối cà, không nên dùng thùng nhựa trong, mà thay vào đó là đồ sành, sứ, thuỷ tinh. Các bà nội trợ nên lưu ý thật kỹ vấn đề này nhằm tránh vì bất cẩn mà gây hại đến sức khỏe gia đình.